台南鹽水電廠裝置容量達42 MW，占地約40公頃，案場施工高峰期約有400位工作夥伴共同投入建置，共使用了約10萬片國產太陽能板，每年產生的綠電，可提供台灣8,913戶家庭的年用電量。與傳統發電相比，鹽水電廠產生的綠電每年減少近30,790噸的碳排放量，同時也節省近4,300萬公升的水資源。